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临沂大煎饼鏊子 燃气煎饼果子机 杂粮煎饼炉

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单价: 880.00
品牌: 圣科
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更新: 2016-12-28
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公司基本资料信息

 
 

临沂的大煎饼在山东很出名,临沂的客户一般会购买直径60和65cm的煎饼机来做生意。
  准备工具:煎饼刮板,鏊子,铲子。
和面,将面粉倒入水中,搅拌成糊状。小时候经常看妈妈烙煎饼,大约是三分之二盆水放三大面瓢面。面瓢的口径大约在25厘米。经过耐心的搅拌,活好的面是很粘稠的糊状
等鏊子热了,在上面用油带子(用布缝制的一片,上面一般涂上豆油)抹鏊子面,直到鏊子面均匀抹过一遍。这时,把面糊盛上一勺,倒在鏊子面上,用刮板均匀摊开,下面的火烧旺,只见鏊子上的面冒起一阵热气,接着就就用小铲子把煎饼的边铲起,等煎饼烙熟了,两手捏住煎饼被铲起的边往上一提,一个圆圆的煎饼就出来了。
烙好的煎饼吃法多样,最著名的当属煎饼卷大葱了。我小时候家里穷,尤其中午基本上就是吃煎饼卷大葱,要是在煎饼中间涂上猪油,再撒上盐,放上大葱,在当时可以说是比较好的饭了。还可以做摊煎饼,把烙好的煎饼中间夹上馅,放在烧热的鏊子上烙熟,这也是现在在临沂非常流行的美味小吃。
  直径60cm煎饼果子机880元,直径65cm煎饼果子机980元,欢迎定购:15098991001(微信同步)
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